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鶏胸肉とキャベツの醤油炒め｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

Chicken breast : 300g
キャベツ : 1/4
塩 : 適量
水 : 150ml
鶏ガラスープの素 : 小さじ2
醤油 : 小さじ2
酒 : 小さじ2
ごま油 : 適量
片栗粉 : 大さじ2

Time required

30minutes

Procedure

1) Cut chicken breast 00:20
Remove the skin from the chicken breast, grate it into 3 pieces, and cut it into strips that are easy to eat. Sprinkle salt and knead, then sprinkle with potato starch.
2) Cut cabbage 03:06
Cut the cabbage into 5mm pieces.
3) キャベツを加熱する 03:37
フライパンにごま油をひいてキャベツを敷き詰めて焼く。
4) 合わせ調味料を作る 03:59
水、鶏ガラスープの素、酒、醤油を入れて混ぜ合わせる。
5) 鶏胸肉を加熱する 04:54
キャベツに焼き色がついてきたら、鶏胸肉を入れて全体を混ぜ合わせて焼く。
6) 蒸し焼きする 05:13
合わせ調味料を加えて蓋をして2分蒸し焼きする。
7) 仕上げる 05:53
お皿に盛り付けて、醤油を回しかけて完成。

Point

・ Cook the cabbage until both sides are browned and add chicken breast.
・ Sprinkle the potato starch on the chicken breast and knead it.
・ Adjust the steaming time while watching the situation.
・ Adjust the amount of seasoning to your liking.
・ Add 2 tablespoons of potato starch to 300 g of chicken breast.