スコーン（豆乳バター米粉スコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 35minutes
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Raw sausage | Transcription of the recipe of Kuma no Kyokai Shokudo
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Ingredients
- Minced meat : 300g
- 塩 : ひき肉の0.8%
- ライスペーパー : 適量
- タイム : お好みで
- カルダモン : お好みで
- レモン汁 : お好みで
- にんにく : お好みで
- 黒胡椒 : お好みで
- ガーリックパセリ : お好みで
- 梅干し : お好みで
- 紫蘇 : お好みで
Time required
45minutes
Procedure
-
1)
Make meat
00:19
Put minced meat and salt in a bowl and mix.
-
2)
Make herbal flavors
01:18
Divide the meat into three pieces, add thyme, cardamom and lemon juice to one and mix.
-
3)
Make garlic flavor
02:14
Second, add grated garlic, black pepper and garlic parsley and mix.
-
4)
梅味を作る
03:00
3つ目に細かく叩いた梅肉を入れて混ぜ合わせる。
-
5)
ライスペーパーの下準備をする
04:11
ライスペーパーを半分に切り、水をかけて30秒ほど湿らせる。
-
6)
肉だねを包む
05:17
ライスペーパーの上に肉だねをのせて端から丸めて両側を内側に折る。
-
7)
Bake spring rolls
08:18
Arrange the spring rolls in a frying pan and bake on both sides.
-
8)
仕上げる
09:04
Cut the spring rolls in half and serve on a plate to complete.
Point
・ Use your favorite minced meat such as chicken, beef, and pork.
・ If you want the meat to be tender, you can add eggs and flour and mix.
・ Use your favorite seasonings and ingredients for seasoning.
・ You may add chopped vegetables.
・ When wrapping plum flavor with rice paper, add shiso to your liking.
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