肉野菜炒め（豚となすのトマト炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
豚肉もやし味噌炒め｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 22.9万人
- 再生回数
- 2,429.5万回
- 動画数
- 246本
材料
- 味噌 : 小さじ1
- 醤油 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- 油 : 適量
- 片栗粉 : 小さじ1
- もやし : 1/2袋
- 豚バラ肉 : 150g
- ねぎ : お好み
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:13
味噌、醤油、みりんを加え、味噌の固まりをほぐすように混ぜ合わせる。
-
2)
材料をフライパンで炒める
00:37
フライパンに油を注いでおく。合わせた調味料に、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。フライパンを加熱し、もやし、豚バラ肉を加え、ほぐすように全体に火が通るよう炒める。
-
3)
味つけをする
02:03
合わせた調味料を加えて、具材に絡めるように混ぜていく。
-
4)
盛り付けをする
02:29
全体に味が回ったら、お皿に盛り付け、ねぎをお好みで散らして完成。
Point
・もやしは洗ったら、しっかりと水気を取り除いておく。
・豚肉は食べやすい大きさにカットし、フライパンでひっくり返しながら、全体に焼き色がつく程度まで、しっかりと火を通すようにする。
・お子さんでも食べやすいメニュー。
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