醤油漬け（焼きナスの薬味出汁醤油漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
海鮮トマトクリームパスタ｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- パスタ : 100g
- トマトジュース : 100mL
- 干しエビ : 4g
- カニカマ : 6本
- コーヒーフレッシュ : 3個
- バター : 8g
- 塩 : 適量
- コショウ : 適量
- オリーブオイル : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:25
カニカマは、手でほぐす。
鍋にお湯を沸かし、パスタを指定の時間茹でる。 -
2)
トマトクリームソースをつくる
00:46
フライパンを弱めの中火で温め、干しエビを入れ、1分程乾煎りする。
バターを加え、バターが焦げる直前まで混ぜながら加熱する。
トマトジュースを加え、煮立ったらコーヒーフレッシュを加え、混ぜ合わせる。
1のカニカマを加え、軽く混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
01:25
2のフライパンの火を止め、茹であがったパスタを加え、全体を混ぜ合わせる。
塩、コショウ、オリーブオイルを加え、味を整える。
パセリを散らして完成。
Point
・包丁を使わず、手軽につくれるレシピ。
・生クリームの代わりにコーヒーフレッシュを使用する他、干しエビやカニカマ等の低価格の材料を使用するため、材料費を抑えることができる。
・小さい鍋でパスタを茹でる場合は、パスタを半分に折って茹でる。その際、パスタ同士が固まらないように適宜混ぜながら茹でると良い。
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