にぎり寿司（金アジのにぎり寿司）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 25分
お好み焼き｜ 兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- お好み焼き粉 : 50g
- 水 : 50ml
- 卵 : 1個
- 豚バラ肉 : 75g
- キャベツ : 1/8個
- 桜えび : 大さじ1
- 天かす : 大さじ2
- お好み焼きソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:23
キャベツを荒いみじん切りにする。
お好み焼き粉と水を混ぜ合わせる。
卵、キャベツ、干しエビ、天かすを加え混ぜ合わせる。 -
2)
加熱する
00:55
メスティンの中にクッキングシートを広げる。
豚バラ肉を並べる。
下ごしらえした具材を入れ豚バラ肉で包む。
クッキングシートで包んで蓋をする。
弱火で10分加熱後に裏返してさらに10分加熱する。 -
3)
仕上げる
02:03
まな板に取り出し食べやすい大きさに切り分ける。
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。
Point
・ムラなく焼けるように途中でメスティンの位置を移動する。
・加熱後に蓋を開けて焼き加減を確認する。
・まな板に乗せた際にクッキングシートを取り除く。
・蓋をして加熱することで、外側は香ばしく歯応えもよく仕上がり、中は生地の食感が良くなる。
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