揚げ物（えびフライ）｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
ポークチャップ｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ケチャップ : 大さじ2
- ウスターソース : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- おろしにんにく : 1片
- 豚ロース厚切り : 1枚
- 塩コショウ : 少々
- 玉ねぎ : 1/4
所要時間
25分
手順
-
1)
調味料をまぜ合わせる
00:17
小皿に、ケチャップ、ウスターソース、酒、おろしにんにくを加えてよく混ぜ合わせる。
-
2)
肉に下味をつける
00:33
豚ロース厚切りに塩コショウをかけて下味をつける。
-
3)
フライパンで焼く
00:42
フライパンに油を注いで熱し、豚肉を両面焼き色がつく程度まで焼く。火が通ったら、玉ねぎを加え一緒に炒めていく。
-
4)
味つけをする
01:20
全体に火が通ったら、合わせた調味料を加えて、全体に味が回るように炒める。
-
5)
盛り付けをする
01:37
全体に味が回ったら、火を止め、器に盛り付けして完成。
Point
・豚ロースは、下準備としてスジを切っておくと、固くなりにくい。固くなった場合は、食べやすい大きさにカットするとよい。
・玉ねぎは縦の薄切りにする。
・手軽に作ることができ、お子さんにも喜ばれ、ご飯がすすむ一品。
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