お好み焼き（キャベツとじゃがいものチーズお好み焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
豆腐の揚げ焼き｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 10.1万人
- 再生回数
- 3,356.1万回
- 動画数
- 1,506本
材料
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- 片栗粉 : 適量
- 卵 : 1個
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
- 油 : 適量
- ケチャップ : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
豆腐を水切りする
00:00
キッチンペーパー2枚で豆腐を包み、耐熱容器におく。
500wの電子レンジで3分加熱する。 -
2)
下ごしらえをする
00:30
豆腐を一口大に切り、片栗粉を絡ませる。
1で使用した耐熱容器に卵と塩コショウを加えよくまぜてから豆腐を絡める。 -
3)
フライパンで焼く
01:33
フライパンに多めに油をひき豆腐を揚げ焼きにする。
片面が揚がったら裏返して揚げる。 -
4)
お皿に盛る
02:37
両面がよく揚がったらお皿に盛りつけ、お好みでケチャップやマヨネーズをかけて完成。
Point
・豆腐に片栗粉を絡めるときにつけすぎないようにする。
・余った卵液は卵焼きなどの料理にも使える。
・下ごしらえに使う耐熱容器は豆腐を電子レンジにかけた際に使った容器を使うと洗い物が一つ減るので良い。
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