肉巻き（ピーマンのチーズ肉巻き）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 15分
秋白菜とチーズのミルフィーユトマト鍋｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- 秋白菜 : 1個
- 餃子の皮 : 24枚
- ピザ用チーズ : 適量
- カットトマト水煮缶 : 1缶
- 水 : 450ml
- コンソメ顆粒 : 大さじ1と1/2
- 砂糖 : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- チューブにんにく : 3cm
- 塩コショウ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:03
秋白菜1/2個にカットする。1枚取り出し、その上に餃子の皮を3枚のせ、その上にチーズをのせる。その作業をあと3回繰り返す。同じように、餃子の皮とチーズをのせる作業をワンセット行う。できたものを重ねた状態で、4等分にする。ミルフィーユされていない残りの秋白菜を5等分にカットする。
-
2)
材料を並べる
00:18
深いお鍋に秋白菜とチーズのミルフィーユを並べていく。残りの秋白菜を並べた間にすき間なく入れていく。
-
3)
スープを作る
00:24
大きめのボウルに、カットトマト水煮缶、水、コンソメ顆粒、砂糖、酒、みりん、チューブにんにく、塩コショウを加え混ぜ合わせる。
-
4)
材料を煮込む
00:36
秋白菜の鍋の中に、トマトスープを加え、煮立ったら蓋をずらして中火で13分煮込む。ピザ用チーズをちらして、蓋をして1分蒸らして完成。
Point
・餃子の皮とチーズを秋白菜の間に挟むことで、もちもちでトロトロ食感となるおいしい一品。
・餃子の皮が入っているため、白菜だけでもお腹一杯になる。
・トマトスープが残ったら、ご飯などを入れてリゾットにも活用できる。
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