グリルチキン（手羽元の塩レモングリルチキン）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 45分
煮物（鶏もも肉とこんにゃくの煮物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- こんにゃく : 1/2個
- 鶏もも肉 : 100g
- ごま油 : 少々
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
こんにゃくの下準備をする
00:00
こんにゃくを洗い、塩(分量外)を振って揉み込む。
ラップを被せて電子レンジで500W3分加熱する。
洗って水気を切る。
スプーンや手でちぎる。 -
2)
加熱する
00:41
小鍋にごま油をひく。
鶏もも肉の皮目を下にして入れて炒める。
両面に焼き目がついたら、こんにゃくを入れて焼き目がつくまで炒める。
(A)を入れる。
砂糖を溶かしながら混ぜて、強火で煮詰める。
沸騰したら火を弱め、蓋をして10分煮詰める。 -
3)
盛り付ける
02:39
お皿に2を盛って完成。
Point
・簡単に作れる鶏もも肉とこんにゃくの煮物のレシピ。
・冷めても美味しく食べれるのでお弁当のおかずに最適である。
・作り置きすることができる。
・こんにゃくをスプーンや手でちぎることで包丁で切るより味が染み込みやすくなる。
・鶏もも肉はあらかじめ切ってある。
・2の工程で10分煮詰める際に途中で蓋をとり、混ぜると食材に均等に味が染みる。
・お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけて食べるとより美味しくなる。
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