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- 動画数
- 1,763本
材料
- ピーマン : 2個
- ごま油 : 適量
- 塩コショウ : 適量
- (A)料理酒 : 小さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)醤油 : ひとまわし
所要時間
10分
手順
-
1)
ピーマンを切る
00:00
ピーマンの種を取り除き、お好みの太さに切る。
-
2)
炒める
00:44
フライパンにごま油と1を入れ、強火で少し炒める。
塩コショウを入れ混ぜる。
(A)を入れて炒め、水分が飛んだら火を止めて完成。
Point
・ピーマンの太さはお好みでよいが、なるべく細く切ると苦味が少なくなる。
・ごま油を使うことで、ピーマンの臭みが抑えられるのでお勧めしている。
・ピーマンは炒め過ぎない方が食感が残る。
・お好みで白ごまをトッピングしてもよい。
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