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- 動画数
- 1,763本
材料
- ピーマン : 2個
- ちくわ : 2本
- ごま油 : 少々
- (A)めんつゆ : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- 白ごま : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
ピーマンの下準備をする
00:00
ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。
細切りにする。 -
2)
ちくわの下準備をする
00:42
ちくわを斜め切りにする。
-
3)
炒める
00:54
フライパンにごま油を入れて熱する。
ピーマンを入れて炒め、ごま油を馴染ませる。
ピーマンに照りがでたら、ちくわを入れて炒める。
焼き目がついたら(A)を入れ、火を弱めて炒める。
汁気が飛んだら火を止める。
白ごまを入れて全体に絡める。 -
4)
盛り付ける
02:20
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・3の工程の際、(A)を入れたら水分が飛びすぎないように炒める。
・白ごまの分量はお好みだが、多めに入れると白ごまの風味が感じられてより美味しく仕上がる。
・お好みで山椒や七味唐辛子をトッピングしても良い。
・作り置きやお弁当のおかずに最適である。
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