ラーメン（豚骨豚骨ラーメン）｜ラーメンろたすさんのレシピ書き起こし
ラーメンろたす 所要時間 : 80分
カレー（コンビーフとコーンのトマトカレー）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.7万人
- 再生回数
- 1,196.7万回
- 動画数
- 486本
材料
- コンビーフ : 1/2缶(40g)
- トマト缶 : 1/2缶(190g)
- コーン缶 : 1/2缶(60g)
- 玉ねぎ : 1/2個
- 水(カレー用) : 150ml
- カレールー : 2かけら(2皿分)
- バター(炒め用) : 10g
- 塩 : 適量
- おろしニンニク : 適量
- パセリ : 適量
- 米 : 1合分
- 水(米用) : 220ml
- バター(仕上げ用) : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
米を炊く
00:29
メスティンに米と水(米用)を入れる。
30分ほど置く。
ポケットストーブを開いて固形燃料を置く。
火をつけてメスティンを乗せる。
火が消えたらメスティンをタオルに包んで30分ほど蒸らす。 -
2)
玉ねぎの下準備をする
01:10
玉ねぎの皮を剥いて半分に切る。
芯を取り除く。
粗みじん切りにする。 -
3)
加熱する
01:34
フライパンを弱火で温め、バター(炒め用)を入れて溶かす。
玉ねぎ、おろしニンニク、塩を入れて色づくまで炒める。
弱めの中火にしてトマト缶を入れる。
5分ほど煮込む。
水(カレー用)とコンビーフを入れ、コンビーフをほぐす。
アクを取りながら5分煮る。
火を止めてコーン缶とカレールーを入れる。
カレールーを溶かす。
弱めの中火にかけて混ぜながら5分煮る。
バター(仕上げ用)を入れて溶かして混ぜる。 -
4)
盛り付ける
03:16
メスティンをタオルから取り出す。
蓋を開けてご飯を混ぜる。
器にご飯を盛り、3をかける。
パセリを散らして完成。
Point
・食材のほとんどが缶詰の為、持ち運びしやすくキャンプ場での食事に最適である。
・コンビーフの旨味がカレーと合う。
・1の工程の30分ほど置く時間と30分ほど蒸らす時間は所要時間に含まない。
・切る食材が少なくて手軽に作れる。
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