和え物（えのきのコチュジャン和え）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 7分
いかにんじん｜Oishiy Japan おぃしぃさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 905人
- 再生回数
- 43.0万回
- 動画数
- 112本
材料
- 干しスルメ : 1杯
- 酒 : 50ml
- みりん : 50ml
- 砂糖 : 15g
- 酢 : 15ml
- 醤油 : 100ml
- 人参 : 400g
- 白ごま : 10g
所要時間
20分
手順
-
1)
干しスルメを細く切る
00:03
干しスルメをハサミで細く切っていく。
-
2)
調味料を鍋で混ぜる
00:30
鍋に醤油以外の調味料を入れて混ぜ、一煮立ちさせたところに醤油を入れてもう少し煮る。
-
3)
スルメと人参と2）の調味液を混ぜる
00:52
スルメと同じくらい細切りにした人参と1）のスルメを入れたボウルに、2）の調味液を入れて混ぜ、白ごまを入れてさっくり混ぜる。
-
4)
冷蔵庫で一晩寝かせて完成
01:13
清潔な保存袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。
Point
・福島のローカルフード！いかにんじんのレシピ。
・細切りにした人参と干しスルメで簡単に作れる。
・作り置きレシピとして、お弁当や、おつまみとしても万能な一品。
・濃い味付けなので、白ご飯が美味しく食べられる。
※所要時間に冷蔵庫で一晩寝かせる時間は含んでいない。
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