うどん（ピリ辛油つけうどん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- きゅうり : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)塩昆布 : 大さじ1
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:00
水洗いしたきゅうりの両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。
ボウルに移して塩を加えて混ぜ、全体に馴染ませ10分おく。
手で絞って水分を出し、水気を切る。 -
2)
味付けをする
01:17
(A)を加え、よく混ぜ合わせて味を馴染ませる。
ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成。
Point
・工程1にて手で絞る際、軽く潰すように絞ると後で味が染みやすくなる。
・味が薄くならないよう、きゅうりの水気はよく絞るとよい。
・和えるだけで簡単に作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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