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栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 15分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- ごま油 : 適量
- (A)生姜チューブ : 小さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
ナスを切る
00:00
水洗いしたナスのヘタを取り除いて縦半分に切り、斜め半月切りにする。
-
2)
炒める
00:22
フライパンにごま油を入れ、中火にかけて1を入れて炒める。
ナスに焼き色がついたら弱火にし、(A)を加えて生姜を溶かしながら炒め、ナスに味を染みこませる。
水分が飛んで、ナスに味が染みこんだら完成。
Point
・フライパン1つで、炒めるだけで簡単に作れるナスの炒め物レシピ。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べてもよい。
・彩りに小ネギを散らすと、風味もよくなり美味しく仕上がる。
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