混ぜご飯（小松菜としらすの混ぜご飯）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
炒め物（ナスと豚バラ肉のポン酢炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- 豚バラ肉 : 3～4枚(80～100g)
- ごま油 : 適量
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
- (A)ポン酢 : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:00
水洗いしたナスのヘタを切り落として縦半分に切り、斜め切りにする。
豚バラ肉を一口大に切る。 -
2)
炒める
00:43
フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚バラ肉を入れて炒める。
豚バラ肉に軽く火が通ったら、ナスを加えて炒める。
ナスに軽く火が通ったら(A)を加えて混ぜ、全体に馴染ませる。
全体に火が通り照りが出たら完成。
Point
・フライパン1つで、炒めるだけで簡単に作れるナスの炒め物レシピ。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで、七味唐辛子や山椒をかけて食べてもよい。
・小ネギを散らすと、彩りよく仕上がる。
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