鍋（キムチ鍋）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
和え物（きゅうりの塩ダレ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 10.1万人
- 再生回数
- 3,356.1万回
- 動画数
- 1,506本
材料
- きゅうり : 1本
- 塩(塩もみ用) : 小さじ1/4
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/3
- (A)生姜チューブ : 少々
- (A)塩 : 少々
- (A)白ごま : 大さじ1
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- (A)ラー油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:00
水洗いしたきゅうりのヘタを切り、斜め切りにする。
きゅうりをボウルに移して塩(塩もみ用)を振る。
混ぜて10分置く。
きゅうりを手で絞って水分を出す。
水切りをする。 -
2)
混ぜる
01:06
1に(A)を入れて全体を混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で30分寝かせる。 -
3)
盛り付ける
01:57
お皿に2を盛って完成。
Point
・1の工程の際、水切りをするのを忘れないようにする。
・ラー油の分量はお好みで調節する。
・冷蔵庫で30分寝かせる時間は所要時間に含まない。
・冷蔵庫で30分寝かせることで味が染み込んで美味しく仕上がる。
・お好みで仕上げにラー油をかけてもいい。
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