丼（厚揚げの卵とじ丼）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
納豆パスタ｜だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- 味噌 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1
- 料理酒 : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1
- 豆板醤 : 小さじ1/2
- すりおろしニンニク : 2cmほど
- すりおろしショウガ : 2cmほど
- 水 : 200ml
- ひき肉 : 100g
- 納豆 : 1パック
所要時間
30分
手順
-
1)
パスタと調味料を耐熱容器に入れる
04:23
パスタを手で半分に折り、耐熱容器に入れる。調味料と水を同じ容器の中に入れる。
-
2)
ひき肉を1）の容器に入れる
05:00
ひき肉を1）の容器に生のまま入れ、軽くほぐしておく。
-
3)
電子レンジで加熱する
05:20
電子レンジ600wで、パスタの袋に書いてある規定の時間＋3分の時間の半分で加熱する。
-
4)
一度取り出してほぐし、もう一度加熱する
06:06
一度取り出し、ひき肉やパスタをほぐすように混ぜる。ある程度ほぐれたら、もう一度電子レンジで600wで同時間加熱する。熱いので、ミトンや布巾を使って耐熱容器に触れる。
-
5)
納豆を入れて、仕上げる
07:41
加熱が終わったら、しっかりパスタをほぐし混ぜる。納豆をパックから耐熱容器にそのまま入れ、タレも入れてかき混ぜたら完成。
Point
・納豆を使ったパスタのレシピ。納豆のタレも使う。
・豆板醤は、辛いのが苦手な方は入れなくても良い。辛いのが好きな方は多めに入れる。
・電子レンジでパスタのアルデンテを作る場合は、袋に書いてある規定の時間＋3分が目安。
（例：既定の時間が9分茹でのパスタであれば、＋3分の12分の半分の6分まずは加熱→一度取り出してほぐし、もう一度同時間加熱する）
・納豆独特の臭みが消えるためで、納豆が苦手な方も挑戦できるレシピ。
・仕上げに、お好みで刻みネギを散らすとさらに美味しくなる。
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