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syun cooking 所要時間 : 35分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 厚揚げ : 1/2枚
- ちくわ : 2本
- 小麦粉 : 大さじ2
- 油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
厚揚げに熱湯(分量外)をかけて、ひと口大に切る。
ちくわをひと口大に切る。
ポリ袋に、厚揚げとちくわと小麦粉を入れてよく混ぜる。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:59
容器に(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
焼く
01:15
フライパンを火にかけ油を引き、1を入れて全体に焼き色が付くまで炒める。
具材をフライパンの端に寄せて、火を止める。
2を混ぜなおし、空いた場所に流し入れる。
弱火にして、2が全体に絡まるように焼く。 -
4)
盛り付ける
02:24
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・厚揚げに熱湯をかけることで、油抜きが出来る。
・ポリ袋で混ぜる際は、厚揚げを崩さないように気を付けること。
・お好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても良い。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも良い。
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