甘酢炒め（鶏とナスの甘酢炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
炒め物（ナスとツナ缶のマヨネーズ醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.9万人
- 再生回数
- 4,619.1万回
- 動画数
- 1,814本
材料
- ナス : 1本
- 油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)塩胡椒 : 少々
- ツナ缶 : 1/2缶
所要時間
15分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:00
水洗いしたナスのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
乱切りにする。 -
2)
炒める
00:25
フライパンに油をひいて中火で温める。
ナスを入れて皮目から炒める。
ナスを裏返して全体に焼き目をつける。
フライパンにスペースを作る。
弱火にしてマヨネーズを入れ、ナスに絡める。
ツナ缶と(A)を入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
01:51
お皿に2を盛る。
パセリを振って完成。
Point
・2の工程の際、マヨネーズを入れる際は焦がさないように気を付ける。
・2の工程の際、調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げにパセリを振ると仕上がりが良くなる。
・お好みで仕上げに黒胡椒や一味唐辛子をかけるとより美味しく仕上がる。
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