焼き物（なすと豚こま肉の焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
サーモンのケークサレ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- 薄力粉 : 80g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- こしょう : 少々
- 卵 : 2個
- 無調整豆乳 : 100ml
- 生おから : 60g
- 粉チーズ : 大さじ2
- オリーブオイル : 大さじ1
- マッシュルーム : 3～4個
- 玉ねぎ : 1/4個
- ほうれん草 : 1/3束
- スモークサーモン : 100g
- ローズマリー : 適量
- ミックスサラダ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜の下ごしらえをする
00:29
玉ねぎを4つ切りしてから、薄切りにする。マッシュルームは、石づきを取り、薄切りにする。ほうれん草は、3cm程度のざく切りにする。
-
2)
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを混ぜる
01:38
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを入れ混ぜる。
-
3)
卵、豆乳、生おから、粉チーズを入れて混ぜる
02:27
別ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳、生おから、粉チーズを入れて混ぜる。
-
4)
1を炒める
03:41
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の薄切りにしたマッシュルームと玉ねぎ、ほうれん草を炒める。
-
5)
型の準備をする
04:19
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
-
6)
生地を作る
04:28
2と3を合わせて、さらに粗熱をとった4とスモークサーモンの2/3量を加えて混ぜ合わせる。
-
7)
オーブンで焼く
04:43
生地を型に流し入れる。残しておいたスモークサーモンを上に並べ上にローズマリーを飾る。
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。 -
8)
盛り付ける
05:15
適当な厚みに切って器に盛り、付け合わせにお好みのサラダを添えれば完成。
Point
・美容効果の高いサーモンで作る、サーモンのケークサレのレシピ。
・ほうれん草の葉の部分は、混ざりやすいように縦横無尽に切る。
・薄力粉の分量を少し減らして、おからを入れているのでとてもヘルシー。
・簡単に作れるので、色々な食材でレパートリーを増やすのも良い。
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