サラダ（豆腐ときゅうりのキムチサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
炒め物（厚揚げの甘酢炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 厚揚げ : 1枚
- ごま油 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)料理酒 : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ1/2
- ネギ : 適量
- 白ごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
厚揚げの下準備をする
00:00
厚揚げに熱湯(分量外)をかけて、油抜きし、一口大に切る。
-
2)
合わせ調味料を作る
00:21
容器に(A)を入れて、混ぜ合わせる。
-
3)
炒める
00:47
フライパンにごま油をひいて、1を入れて炒める。
キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
2を再度混ぜてから加えて、絡ませながら弱火で煮詰める。 -
4)
盛り付ける
02:17
3をお皿に盛り付ける。
白ごま、小口切りにしたネギをかけて完成。
Point
・材料1つで作れる。
・工程3で厚揚げを炒める際、何度も返しながら炒める。
・工程3で、余分な油を拭き取ることで、後口の仕上がりが変わる。
・工程3では、時々厚揚げを返しながら調味料に絡める。
・仕上げにお好みで七味唐辛子、山椒をかけて食べても美味しい。
関連するレシピ
焼きそば（にら焼きそば）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
蕎麦（レタス蕎麦）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
蒸し鶏（鶏もも肉の中華風蒸し鶏）｜ だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 40分
ジャム（ゆずジャム）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 45分
ビリヤニ（牛肉こま切れのビリヤニ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 50分
丼（豆腐丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
