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ケーキ(きな粉と絹豆腐のガトーショコラ風)|和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
17.4万人
再生回数
2,047.9万回
動画数
445本

材料

  • 卵 : 1個
  • はちみつ : 30g
  • きな粉 : 30g
  • 絹豆腐 : 150g

所要時間

15分

手順

  1. 1) 生地を作る 01:30

    ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
    はちみつ、きな粉を加えて、混ぜる。
    ザルを乗せて、絹豆腐を入れてゴムベラで裏ごしする。
    泡立て器で混ぜる。

  2. 2) 加熱する 03:16

    型にラップを敷いて、1を流し入れる。
    型を上から数回落として、平らにならす。
    600Wの電子レンジで6分加熱して完成。

Point

・工程1では、絹豆腐が馴染むまで混ぜる。
・動画内は型はパウンドケーキ型を使用しているが、耐熱容器であればお好みのものを使用してよい。
・はちみつは砂糖で代用可能。
・電子レンジで加熱したあと、生地が生の場合は追加で加熱する。
・お好みでアレンジで黒ゴマを入れても美味しい。

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