Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
ケーキ(きな粉と絹豆腐のガトーショコラ風)|和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵 : 1個
- はちみつ : 30g
- きな粉 : 30g
- 絹豆腐 : 150g
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
01:30
ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
はちみつ、きな粉を加えて、混ぜる。
ザルを乗せて、絹豆腐を入れてゴムベラで裏ごしする。
泡立て器で混ぜる。 -
2)
加熱する
03:16
型にラップを敷いて、1を流し入れる。
型を上から数回落として、平らにならす。
600Wの電子レンジで6分加熱して完成。
Point
・In step 1, mix until the silken tofu is incorporated.
・In the video, a pound cake mold is used, but you can use any heat-resistant container of your choice.
・Honey can be replaced with sugar.
・After heating in the microwave, if the dough is raw, heat it additionally.
・You can also add black sesame seeds to taste if you like.
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