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- 453本
材料
- 片栗粉 : 30g
- 砂糖 : 15g
- 水 : 200g
- あんこ : 60g
所要時間
20分
手順
-
1)
混ぜる
01:29
ボウルに片栗粉と砂糖を入れてヘラで混ぜる。
水を入れて粉気が無くなるまで混ぜる。 -
2)
あんこを準備する
02:29
あんこを20gずつ分けて丸く成形する。
-
3)
加熱する
02:53
鍋に1を流し入れる。
中火にかけてヘラで半透明になるまで手早く混ぜる。 -
4)
冷やす
03:42
湯呑みを水(分量外)に入れて流す。
生地を容器の1/3の高さまで入れる。
あんこを入れる。
あんこの上に生地を入れる。
冷蔵庫で15分冷やす。 -
5)
仕上げる
05:14
お皿に水まんじゅうを盛って完成。
Point
・湯呑みはワイングラスなど丸い容器で代用してもいい。
・湯呑みを水(分量外)に入れて流して濡らしておくことで水まんじゅうが取り出しやすくなる。
・あんこをいれなくてもいい。
・冷やすまでの工程は5分で作れる。
・冷やしすぎると固く仕上がる為、常温で冷やしてもいい。
・お好みで黒蜜(分量外)をかけてもいい。
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