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野菜炒め(ナスと豆腐の甘辛炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,309.9万回
動画数
1,698本

材料

  • ナス : 1本
  • 木綿豆腐 : 1/2丁
  • ごま油 : 適量
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • めんつゆ : 大さじ2

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:00

    ナスのヘタを落として縦半分に切り、乱切りにする。
    木綿豆腐を一口大に切る。

  2. 2) 炒める 00:40

    フライパンにごま油をひく。
    ナスを入れて炒める。
    木綿豆腐を入れて混ぜる。
    スペースをあけてマヨネーズを入れて混ぜて溶かす。
    めんつゆを入れて炒める。

  3. 3) 盛り付ける 01:58

    お皿に2を盛って完成。

Point

・ナスをあらかじめ水(分量外)で洗っておく。
・炒める際は木綿豆腐を崩さないように気を付ける。
・水分が飛んで味が馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに山椒や七味唐辛子をかけても美味しく仕上がる。

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