中華丼（冬瓜の中華丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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野菜炒め（ナスと豆腐の甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ナス : 1本
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- ごま油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- めんつゆ : 大さじ2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:00
ナスのヘタを落として縦半分に切り、乱切りにする。
木綿豆腐を一口大に切る。 -
2)
炒める
00:40
フライパンにごま油をひく。
ナスを入れて炒める。
木綿豆腐を入れて混ぜる。
スペースをあけてマヨネーズを入れて混ぜて溶かす。
めんつゆを入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
01:58
お皿に2を盛って完成。
Point
・ナスをあらかじめ水(分量外)で洗っておく。
・炒める際は木綿豆腐を崩さないように気を付ける。
・水分が飛んで味が馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに山椒や七味唐辛子をかけても美味しく仕上がる。
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