つけ麺（ニラそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
和え物（オクラのごま和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 11.9万人
- 再生回数
- 4,087.5万回
- 動画数
- 1,647本
材料
- オクラ : 6本
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
所要時間
8分
手順
-
1)
オクラの下準備をする
00:00
オクラに適量の塩(分量外)を振りかけ、板ずりして水洗いする。
ヘタを切り落とし、ガクをピーラーで削る。
一口大に切る。
耐熱ボウルに移し、ラップをして500wの電子レンジで2分加熱する。
火が通ったら、水切りする。 -
2)
和える
01:13
1に(A)を入れてよく和える。
調味料が馴染んだら完成。
Point
・オクラのガクは包丁で取り除いてもよいが、ピーラーで削ると簡単である。
・そのまま食べてもよいが、冷蔵庫で30分程度冷やすと、味が染みてさらに美味しくなる。
・お好みで塩昆布や七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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