チャーハン（卵チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
焼き物（えのき茸の揚げ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- えのき茸 : 1房
- (A)みりん : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- 小麦粉 : 大さじ3
- サラダ油 : 適量
- ごま油 : 少量
所要時間
10分
手順
-
1)
えのき茸を裂く
00:00
えのき茸の石づきを切り落とし、手で一口大に裂く。
-
2)
衣をつける
00:25
ポリ袋にえのき茸と(A)を入れ、揉んで馴染ませる。
小麦粉を加え、ポリ袋を振って全体に馴染ませる。 -
3)
揚げ焼きにする
01:33
フライパンに表面が隠れる程度の油を注ぎ、ごま油を加えて火にかける。
油が温まったら、2を並べて入れる。
揚げ色がついたら裏返す。
両面揚げ色がついたら引き上げ、キッチンペーパーの上で油を切る。
残った2も同様に揚げ焼きにしたら完成。
Point
・行程2にて、小麦粉が足りないようなら追加して振る。
・揚げ油に少量のごま油を加えると、風味がよくなるのでお勧めしている。
・よく油を切ることで、食感よく仕上がる。
・揚げ焼きする際、最後にスライスチーズを乗せてチーズに焼き色がつくまで焼くアレンジも紹介している。
・お好みで七味唐辛子や粉チーズをかけて食べてもよい。
関連するレシピ
焼き物（きゅうりとちくわのチーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
おにぎり（大葉おにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
炒め物（レタスと春雨の中華炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
