牛乳寒天（練乳とフルーツの牛乳寒天）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 45分
チョコレートパウンドケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 512本
材料
- ココナツオイル : 80g
- アボカドオイル : 100g
- プラントベースミルク : 350g
- パームシュガー : 200g
- カカオパウダー : 80g
- アーモンドパウダー : 50g
- 全粒粉 : 90g
- 薄力粉 : 300g
- ベーキングパウダー : 大さじ2
所要時間
60分
手順
-
1)
オイルの準備
00:08
常温で固まっているココナツオイルをボウルに移し、ボウルを直火に当てながら、液体にする。
溶かしたココナツオイルの中に、アボカドオイル、プラントベースミルク、パームシュガーを合わせる。 -
2)
粉を合わせる
01:56
ざるをセットしたボウルの中に、カカオパウダー、アーモンドパウダー、全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れておく。
-
3)
型を用意する
03:30
パウンド型に合わせてクッキングシートを切り取り、折り曲げて型に合わせておく。
-
4)
生地を作る
05:28
合わせたオイルの中に、粉をふるいながら混ぜ合わせ、クルミとプルーンを加える。
-
5)
型に流して焼く
06:47
型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで45分焼く。
Point
ココナツオイルは、常温では固形の場合が多いので、ナイフなどを使ってボウルに取り出す。
ココナツオイルのボウルを火にかけながら、ゆっくり液体にしていく。
ボウルは熱で変形しにくいものを用意するとよい。
クッキングペーパーに型を合わせておおよその大きさを切り取り、底に合わせて折り目をつけて折り曲げると、型に沿いやすくなる。
動画では、量が多いので、パウンド型を2つ用意して、焼いている。
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