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おからアーモンドケーキ|sweets kitchenさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
3,720人
再生回数
86.3万回
動画数
63本

材料

  • 生おから : 100g
  • アーモンドプードル : 50g
  • ベーキングパウダー : 5g
  • 卵 : 2個
  • オリーブオイル : 50g
  • はちみつ : 40g
  • アーモンドミルク : 50ml
  • スライスアーモンド : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:24

    ボウルに生おから、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
    卵を割り入れ、全体に馴染むように混ぜる。
    オリーブオイルとはちみつを加え混ぜる。
    アーモンドミルクを加え混ぜる。

  2. 2) 型に生地を入れる 02:17

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、軽く上から落とし空気を抜く。
    スライスアーモンドを全体に散らす。

  3. 3) オーブンで焼く 03:00

    170℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
    焼き上がったら型から外し、冷ます。

  4. 4) お好みの大きさにカットする 03:09

    冷めたら、クッキングシートをはがし、お好みの大きさに切る。

Point

・生おからを使って少しヘルシーなケーキのご紹介。
・たくさんおからが入っているが、アーモンドの邪魔をしていないので、アーモンドケーキに仕上がっている。
・オリーブオイルを使用することでヘルシーだが、オリーブオイルの香りが気になる方は、バターやココナッツオイルを使用しても可。
・焼き上がったケーキは、粗熱が取れた後、ラップに包んで一晩おくとよりしっとりして美味しい。
・水分多めのため、日持ちしにくいので冷蔵庫で保存する。


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