海苔巻き（玉ねぎとチーズの海苔巻き）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 5分
水餃子｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- キャベツ : 200g
- 塩 : 小さじ1/2
- 干し椎茸 : 10g
- 玉ねぎ : 100g
- 生姜 : 10g
- にんにく : 3かけ
- にら : 20g
- 白胡椒 : 適量
- 中力粉 : 200g
- お湯 : 110g
- 酢 : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ2
- ごま油 : 小さじ1
- いりごま : 大さじ1
- 万能ねぎ : 20g
- 豆板醤 : 適量
- 甜麺醤 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
野菜の準備
00:13
キャベツはみじん切りにして塩を振っておき、干し椎茸は水で戻す。
玉ねぎ、生姜、にんにく、ニラをみじん切りにし、戻した椎茸のみじん切りと水を絞ったキャベツと一緒にし、白胡椒を和える。 -
2)
皮を作って包む
05:43
中力粉とお湯を合わせ、へらで混ぜたら、手で1つにまとめ軽くこねる。棒状にし、小さく切り分け、円状に薄くのばし、1の具を包む。
-
3)
タレを作る
09:47
リンゴ酢、醤油、ごま油に、すったごま、小口切りにしたねぎ、豆板醤、甜麺醤を混ぜる。
-
4)
ゆでる
12:00
鍋で湯を沸かし、餃子をゆでる。
Point
キャベツの塩もみ、干ししいたけの水戻しを先に済ませておくと、調理が効率良く進めることが出来る。
干し椎茸は、スライスされたものを使用している。
皮は、最初はへらで、まとまってきたら手を使ってこねる。のばすときは打ち粉をするとよい。
動画では、タレにリンゴ酢を使用。ごまは直前にすり鉢ですっておく。
豆板醤と甜麺醤はお好みの量を加減して加える。
関連するレシピ
ケーキ（いちごとチョコレートのショートケーキ・タルト）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 120分
チキンカツ（大葉とチーズのチキンカツ）｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 所要時間 : 30分
和え物（きゅうりの中華ダレ和え）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
煮物（キャベツの梅煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
丼（白菜と豚肉の中華あんかけ丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
ハンバーグ（作り置きハンバーグ）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 40分
焼き白菜｜ ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 10分
餅（卵とじたぬき餅）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
塩から揚げ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
