丼（卵丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
照り焼き丼｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 242.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 520本
材料
- 葛粉 : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ4
- アップルソース : 80g
- 水(タレ用) : 120g
- 大豆ミート : 50g
- にんにく : 1かけら
- 生姜 : 10g
- 玉ねぎ : 300g
- 舞茸 : 100g
- ごま油 : 大さじ2
- 盛りつけの野菜 : お好みで
所要時間
25分
手順
-
1)
タレを作る
00:09
葛粉、醤油を合わせてかき混ぜ、アップルソースと水を加える。
-
2)
大豆ミートをゆでる
01:27
鍋に湯を沸かし、大豆ミートをゆでる。
-
3)
野菜を切る
01:52
にんにくと生姜はみじん切り、玉ねぎは2つに割って薄くスライス、マイタケは石づきを取ってちぎっておく。
-
4)
炒めて味をつける
04:04
フライパンにごま油を入れ、ニンニクと生姜を加えたら、玉ねぎをしんなりするまで炒め、舞茸を入れる。大豆ミートとタレを加えて煮詰める。
-
5)
盛りつける
06:00
ご飯を用意し、お好みの野菜と共に盛りつける。
Point
葛粉が溶けてなじむよう、しっかりとかき混ぜる。
大豆ミートはお使いの商品の説明に従ってゆでる。
野菜は弱火にかけてじっくり炒める。
動画では、鍋でご飯を炊いて用意する。
野菜は、レタスや素焼きにしたカボチャ、アスパラなどを使用している。お好みで用意する。
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