バスクチーズケーキ（ミルクティーバスクチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 65分
牛乳もち｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,610人
- 再生回数
- 136.3万回
- 動画数
- 158本
材料
- 牛乳 : 400ml
- 片栗粉 : 50g
- グラニュー糖 : 50g
- きなこ砂糖（きなこと砂糖を1：1の割合で混ぜたもの） : お好みで
- オレオ（クリームを取り除いたクッキー部分） : お好みで
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
鍋に牛乳、グラニュー糖、片栗粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
2)
生地を加熱する
00:54
ゴムベラで混ぜながら、鍋を火に（弱火）かける。
全体がまとまってからも1分程度加熱し続けたら、火を止める。 -
3)
冷蔵庫で冷やす
01:30
ラップを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で冷やす。
-
4)
仕上げる
01:50
適当な大きさに切り器に盛り、お好みで、きなこや砕いたオレオをふりかける。
Point
・牛乳をたくさん摂取したいときのおすすめスイーツ。
・生地を加熱するときは、火の当たる鍋底から固まりやすいので、ゴムベラで鍋底全体をこするように混ぜる。
・生地がまとまり始めても1分程度は、加熱する。早く火を止めてしまうと粉っぽい仕上がりになるので注意。
・生地は冷蔵庫で冷やさずに熱いまま食べてももちもち感が美味しい。冷やす喉越し良い食感で美味しい。
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