揚げ物（山芋の磯部揚げ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 40分
石焼きビビンバ風｜こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミール : 30g
- 水 : 70ml
- ビビンバの具 : 適量
- 卵 : 1個
- ごま油 : 少々
- 刻み海苔 : 少々
- コチュジャン : 少々
所要時間
8分
手順
-
1)
オートミール米を作る
00:50
オートミールと水をレンジ(600w)で1分半加熱して混ぜる。
-
2)
食材を炒める
02:11
フライパンを中火にかけ、ごま油を全体に広げて1を炒め、ビビンバの具、コチュジャンをのせ、真ん中に卵を割り入れ、刻み海苔を散らす。
-
3)
おこげを作る
04:26
卵を潰して混ぜ、ある程度混ざったら周りに貼り付けていき、お焦げがついたら出来上がり。
Point
・ビビンバの具は業務スーパーに売っているものを使用。
・オートミール米は加熱後すぐに混ぜないと団子になるので、素早く混ぜること。
・ビビンバの具をのせる時は、真ん中だけ少し空けて、卵が入る大きさに窪ませておく。
・辛いのが苦手な方はコチュジャンは無くても可。
・ヘルシー食材ばかりで、カロリーも糖質も控えめなのでダイエットに最適のレシピ。
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