かき揚げ（とうもろこしと大葉のかき揚げ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
チャプチェ｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
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- 135本
材料
- 豚肉 : 100g
- ごま油 : 適量
- 人参 : 1/2本
- ピーマン : 1個
- しらたき : 200g
- めんつゆ（3倍希釈） : 大さじ2
- 醤油 : 小さじ1
- ラカント（砂糖で代用可） : 大さじ1
- にんにく（チューブ可） : 適量
- 白ごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下ごしらえをする
01:08
人参とピーマンは細切りにする。
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、豚肉に軽く火が通ったら野菜を投入する。
しらたきは流水で軽く洗ってお湯をかけ、1/3にカットする。 -
2)
調味する
01:55
豚肉と野菜を炒めているフライパンにしらたきを入れ、調味料を入れ、混ぜながら炒める。
-
3)
仕上げる
03:13
最後ににんにくを加え、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成。仕上げに白ごまを振る。
Point
・はるさめを使わないで作る、低糖質チャプチェのレシピ。
・野菜の種類は、お好みで変更して可。
・しらたきから水分が出るので、水気が無くなるまでよく炒めるようにすること。
・糖質を抑えるためにラカントを使用。
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