タルト（グレープフルーツのタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
クリスマスツリークッキー｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,610人
- 再生回数
- 136.3万回
- 動画数
- 158本
材料
- バタークッキーミックス粉 : 1袋
- 無塩バター : 50g
- ジュエリーシュガー : お好みで
- アイシングデコペン : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:35
ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまでほぐす。
バターがなめらかになったら、クッキーミックス粉を加える。 -
2)
生地を薄く伸ばし、冷蔵庫で休ませる
01:22
ゴムベラで混ぜ合わせ、ある程度生地がまとまったら、手でひとまとまりになるようにこねる。
生地がまとまったら、綿棒で軽く伸ばす。
ラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 -
3)
型抜きし、オーブンで焼く
01:48
生地を均一の厚さになるように伸ばす。（2.5mm程度の厚さ）
星の形のクッキー型（大中小合わせて4種類）で抜いていく。
型抜きしたクッキー生地をクッキングシートに並べ、お好みでジュエリーシュガーなどを飾る。
180℃に予熱したオーブンで15～20分程度焼く。 -
4)
飾り、仕上げる
02:59
アイシングデコペンをクッキーに塗り、クッキーを重ねていく。
Point
・生地を綿棒で伸ばす際は、薄力粉を軽くまぶして、打ち粉をすると扱いやすい。
・クッキー型は様々な大きさの星形を使っている。すべて100均（セリアさん）で購入。バター以外の材料は、すべて100均（セリアさん）のもの。
・ジュエリーシュガーでトッピングをしたが、お好みのデコレーションで良い。
・型を抜いている時に柔らかくなってきた場合は、再度冷蔵庫で冷やすと良い。
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