かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
キャロットジンジャーパウンドケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- 生姜 : 15g
- カルダモン : 4粒
- 豆乳(生姜生地用) : 160g
- 人参 : 60g
- クコの実 : 10g
- 豆乳(人参生地用) : 160g
- 油 : 100g
- メープルシロップ : 180g
- 全粒薄力粉 : 400g
- ベーキングパウダー : 大さじ2
所要時間
60分
手順
-
1)
生姜の生地の準備
00:11
生姜とカルダモン、豆乳をブレンダーにかけ、ボウルに移す。
-
2)
人参の生地の準備
01:14
人参、クコの実、豆乳をブレンダーにかけ、ボウルに移す。
-
3)
生地を作る
02:20
それぞれのボウルに、油、メープルシロップを半量ずつ入れ、薄力粉はそれぞれふるいながら加え、ベーキングパウダーも追加する。
それぞれ生地がなじむよう混ぜる。 -
4)
型に入れて焼く
04:20
クッキングシートを敷いた型に、2つの生地を層になるよう入れ、軽くかき混ぜたら180℃のオーブンで35分焼く。
Point
・生姜、人参は包丁で適当な大きさに切ってから、ブレンダーにかける。
・動画では、太白胡麻油を使用。
・2種類の生地を作って、マーブル状に焼き、それぞれの生地を少しずつ層になるよう入れる。
・動画では、パウンド型を2つ用意し、あらかじめクッキングシートを折って型に沿わせてある。
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