ラーメン（野菜出汁のチャーシュー醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 90分
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- トマト : 2個
- 玉ねぎ : 1/2個
- 鶏もも肉 : 250g
- 市販のカレールー : 2片
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- しょうが : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1/2
- ウスターソース : 大さじ1/2
- バター : 20g
- 乾燥パセリ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
トマトの下準備をする
00:41
トマトを半分に切りヘタを取り、中央に切れ目を入れたら切ったトマトを合わせて耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ600wで4分加熱する。トマトの皮を取り、トマトを潰す。
-
2)
材料を加熱する
01:53
玉ねぎを薄切りし耐熱容器に入れ、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り玉ねぎの上に乗せる。すりおろしにんにく、細かく刻んだカレールーを耐熱容器に入れラップをし電子レンジ600wで8分加熱する。
-
3)
カレールーを溶かす
02:40
カレールーを溶かしながら全体をとろみがつくまで混ぜる。砂糖、ウスターソースを加え更に混ぜ、バターを溶かし合わせる。ご飯に盛り付け、お好みで乾燥パセリをちらす。
Point
・トマトを加熱する際の耐熱容器は深めのものを使用する。
・トマトを潰す際はキッチンハサミを使いながら切ると良い。
・鶏もも肉を切る際は尖ったもので穴をあけてから切る。
・とろみが足りない場合は、ラップをせずに電子レンジで様子を見ながら加熱する。
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