チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 60分
抹茶ホイップのカップケーキ｜ふりゅい_管理栄養士さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1,360人
- 再生回数
- 27.8万回
- 動画数
- 43本
材料
- 卵 : 1個
- （A）小麦粉 : 90g
- （A） 無塩バター : 40g
- （A）砂糖 : 60g
- （A）牛乳 : 50cc
- （A）ベーキングパウダー : 3g
- （A）塩 : 少々
- 生クリーム（ホイップクリーム用） : 200cc
- 砂糖（ホイップクリーム用） : 30g
- 抹茶 : 小さじ2
- アラザン : お好みで
- 砂糖菓子 : お好みで
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに卵を入れ溶きほぐし、（A）を加え、ヘラで混ぜ合わせる。
-
2)
型に入れオーブンで焼く
01:50
型にカップケーキ用焼き紙をセットし、生地を流し入れる。
170℃に余熱したオーブンで20分焼く。 -
3)
抹茶ホイップクリームを作る
03:32
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
ある程度泡立てば、抹茶を加え、ツノが立つ程度まで泡立てる。
口金をセットした絞り袋に入れる。 -
4)
デコレーションする
05:56
カップケーキの上に抹茶ホイップクリームを絞り出す。
アラザンや砂糖菓子をふりかける。
Point
・混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
・生地が膨らむことを考慮して、カップの半分まで生地を入れる。
・口の広めの容器に絞り袋を固定すると、抹茶ホイップクリームが入れやすくなる。
・仕上げに抹茶ホイップクリームをデコレーションする際は、クリスマスツリーを想像しながら絞り出す。
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