ホッとケーキさん。 所要時間 : 70分
オートミールガトーショコラ|さおりシャンティT Vさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)粉にしたオートミール : 80g
- (A)アーモンドプードル : 30g
- (A)ココアパウダー : 15g
- (A)重曹 : 小さじ1/2
- (A)塩 : ふたつまみ
- (B)木綿豆腐 : 100g
- (B)カカオニブ : 20g
- (B)豆乳 : 1/2カップ
- (B)メープルシロップ : 大さじ3
- (B)ラム酒 : 大さじ1
- (B)油 : 大さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
粉類を混ぜ合わせる
00:27
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
生地を作る
01:33
ブレンダーに(B)を入れ、滑らかになるまで攪拌する。
1に加え、混ぜ合わせる。 -
3)
型に入れ、オーブンで焼く
04:07
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面を均す。
170度のオーブンで25分焼く。
Point
・先に粉類を混ぜ合わせることで、ダマになるのを防ぐ。
・木綿豆腐を使用することで、しっとりとした仕上がりになる。水切り不要。
・甘味がお好きな方は、メープルシロップを増量しても良い。
・重曹は、ベーキングパウダーで代用可。
・カカオニブが無い場合は、インスタントコーヒーで代用可。ココアパウダーで代用する場合は40gの分量を使用する。
・オーブンの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら調整する。
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