焼き物（お好み焼き風焼き油揚げ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
炊き込みご飯｜Japanese food films アヒルのごはんさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1.5万人
- 再生回数
- 471.1万回
- 動画数
- 68本
材料
- お米 : 2合
- ドライソーセージ（サラミ） : 50g
- にんにく : 2片
- じゃがいも : 50g
- 人参 : 40g
- 椎茸 : 2個
- 卵 : 4個
- 水 : 300g
- 減塩醤油 : 10g
- 濃口醤油 : 10g
- オイスターソース : 20g
- 塩 : 2g
- ブラックペッパー : 少々
所要時間
75分
手順
-
1)
お米を研ぐ
00:23
お米を研いで、30分水に浸す。
-
2)
じゃがいもを切る
00:35
じゃがいもの皮を剥き、賽の目状に切り、水を注いで変色を防ぐ。人参、椎茸、ドライソーセージも同様に賽の目状に切る。
-
3)
にんにくをスライスする
02:00
にんにくは薄くスライスする。
-
4)
具材を炒める
02:18
フライパンに油を入れてドライソーセージ、じゃがいも、人参、椎茸の順番に入れて炒める。水、減塩醤油、濃口醤油、オイスターソース、塩、ブラックペッパーを入れて軽く炒める。
-
5)
具材を炊飯器に入れる
03:01
火を止めて具材を炊飯器に入れ、水を切ったお米、にんにく、卵を割り入れて炊飯する。
-
6)
仕上げる
03:44
よくかき混ぜて、お茶碗に盛り付けて、海苔、白胡麻をかけて完成。
Point
・炊飯器には具材、お米の順番で入れる。
・卵を常温から炊飯器に入れる。
・炊き込みご飯モードで炊いても良い。
・お米は水に浸すことで柔らかく仕上がる。
・具材は硬いものから順番に入れる。
・炊飯器に具材、お米を入れたらすぐに炊く。
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