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ゼリーキャンディー|ニガーのおいしい料理さんのレシピ書き起こし

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4,092.0万回
動画数
325本

材料

  • (A)砂糖 : 2カップ
  • (A)水 : 1カップ
  • (A)レモン汁 : 小さじ1
  • (B)水 : 1カップと1/2
  • (B)片栗粉 : 1/2カップ
  • 食用着色料 : 大さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) シロップを作る 00:12

    フライパンに(A)を入れ、混ぜる。
    火にかけて5分程沸騰させ、容器に移す。

  2. 2) ゼリー生地を作る 00:52

    フライパンに(B)を入れて火にかけ、混ぜる。
    全体にとろみがついたら1を少しずつ加え、混ぜる。
    食用着色量を加え、全体に混ぜ合わせる。

  3. 3) 仕上げる 03:48

    容器に油(分量外)を塗り、2を入れる。
    冷蔵庫で2時間以上冷やし、切り分ける。
    全体に砂糖(分量外)をまぶしたら完成。

Point

・ゼリーを作る際は、様子を見て時折水を足しても良い。
・シロップの砂糖の量は、お好みで変更可能。
・片栗粉の代わりに、コーンスターチを使用しても良い。
・お好みで、果物シロップを加えてもおすすめ。
・加熱する際は、焦げないよう絶えず混ぜ続ける。


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