ケーキ（バナナロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
ピーマンしらす炒め｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 18.2万人
- 再生回数
- 4,389.0万回
- 動画数
- 640本
材料
- ピーマン : 6個
- しらす（ちりめん） : 30g
- サラダ油 : 小さじ1
- 塩 : 適量
- コショウ : 適量
- しょうゆ : 適量
- かつお節 : 適量
- ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:30
ピーマンは、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、種とワタを取り除く。
ピーマンを水洗いし、縦に3～4等分に切る。 -
2)
炒める
05:00
フライパンに1を入れ、サラダ油を加え、ピーマンにサラダ油をコーティングするように混ぜ合わせる。
弱火にかけ、ピーマンを炒める。
ピーマンに火が通ったら、しらすを加え、炒める。
しらすに火が通ったら、味見をし、塩気が足りなければ、塩とコショウを加える。
しょうゆを少量回しかけ、全体を手早く混ぜながら炒める。 -
3)
盛り付ける
08:35
皿に2を盛り、かつお節とごまをトッピングする。
Point
・しらすは、ちりめんやジャコでも代用可。
・冷蔵庫で3日程保存可能。
・ピーマンは千切りにしても良い。
・火をつける前に、ピーマンにサラダ油をコーティングしておくことで、ピーマンの水分が抜けづらく、食感が良くなる。
・使用するしらすによって塩分が異なるため、味見しながら、塩・コショウ・しょうゆで味を整えていく。
・旨味が足りない場合は、だしの素やコンソメを加えても良い。
関連するレシピ
がんもどき（ひじきとにんじんのがんもどき）｜上沼恵美子ちゃんねるさんのレシピ書き起こし
上沼恵美子ちゃんねる 所要時間 : 45分
プリン（チョコレートプリン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 50分
ラーメン（青菜炒めラーメン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
酢漬け（新玉ねぎの酢玉ねぎ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 10分
冷や汁（豆腐ときゅうりの冷や汁）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
