出汁漬け（オクラとめかぶの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
タルタルソースのコールスロー｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 200g/ 糖質：7.0g
- 糖質ゼロベーコン : 1〜2パック/ 糖質：0g
- ゆで卵 : 2個/ 糖質：0.4g
- マヨネーズ : 大さじ5/ 糖質：0.5g
- 穀物酢 : 大さじ1/ 糖質：0.4g
- 黒コショウ : たっぷり
- 塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:30
卵が全てかぶる程度の水に入れて火にかける。15～20分程茹でてから水で冷やしておく。
-
2)
キャベツを切る
00:39
キャベツを千切りにし、塩水に浸けておく。
-
3)
ベーコンを切る
01:03
ベーコンを1cm幅にカットする。
-
4)
ベーコンを炒める
01:16
熱したフライパンにベーコンを入れて弱火でカリカリになるまで炒める。
-
5)
材料を混ぜ合わせる
01:35
ボウルに水気を絞ったキャベツ・ゆで卵・ベーコン・マヨネーズ・穀物酢・黒コショウ・塩を入れてよく混ぜる。
-
6)
冷蔵庫で冷やす
02:15
ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間冷やす。
-
7)
盛り付ける
02:25
お皿に盛り付けて、仕上げに乾燥パセリを振れば出来上がり。
Point
★調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は含まれていない。
★材料は3人分。
★ 糖質（1人分）：2.8g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものである。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で判断する。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含まれていない。
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