カレーうどん（豚バラ肉のカレーうどん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
カルボナーラ｜ 兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.7万人
- 再生回数
- 1,196.7万回
- 動画数
- 486本
材料
- パスタ : 100g
- ベーコン : 30g
- 粉チーズ : 20g
- 卵 : 1個
- 黒胡椒 : 少々
- 塩 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ベーコンの下準備をする
00:57
ベーコンをお好みの大きさに切る。
-
2)
ベーコンを炒める
01:12
コンロに火をかけ、スキレットを乗せて温める。
オリーブオイルをひく。
ベーコンを入れて炒める。
火を止めて油を半量ほど拭き取る。
スキレットをコンロから下ろす。 -
3)
パスタを茹でる
02:38
鍋をコンロに乗せ、パスタのもどし汁(分量外)を入れる。
火にかけて塩を入れる。
パスタを入れる。
2〜3分茹でる。 -
4)
ソースを作る
04:01
2のベーコンをフライパンの端に寄せて粉チーズ、卵を入れる。
3で茹でたパスタを入れる。
20秒〜30秒蒸らして混ぜる。 -
5)
仕上げる
05:27
黒胡椒をかける。
Point
・キャンプ場で作れるカルボナーラのレシピ。
・パスタはあらかじめ水(分量外)につけて2〜3時間置いて戻しておく。
・パスタを水(分量外)で戻しておくことで茹で時間を短縮でき、水(分量外)の量を少なくできる。
・ベーコンはブロックベーコンを使用しているが薄切りのベーコンを使用しても良い。
・卵は白身も入れる。
・自宅で作る場合は4の工程の際にパスタの水気を切って入れる。
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