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Ingredients
- Apple : Six
- (A)グラニュー糖 : 150g
- (A)レモン汁 : 大さじ3
- 無塩バター : 60g
- クッキー : 5枚
- (B)生クリーム : 100g
- (B)グラニュー糖 : 小さじ2
Time required
100minutes
Procedure
-
1)
prepare apples
00:04
Cut the apple into 6 equal parts, remove the core and peel the skin.
Put in frying pan. -
2)
heat the apples
00:35
Put (A) in 1.
Heat over medium heat for 10 minutes.
Cover and simmer over low heat.
Open the lid and add unsalted butter.
Heat while stirring. -
3)
prepare the mold
01:31
Apply salad oil (not listed) to the inside of the mold.
-
4)
焼く
01:39
3に2を詰める。
オーブンで160度1時間加熱する。
粗熱をとる。 -
5)
冷やす
02:14
4にクッキーを乗せる。
ラップを被せて冷蔵庫で6時間冷やす。 -
6)
仕上げる
02:46
5を型ごとお湯(分量外)の中に入れる。
型の側面にナイフを入れて外す。
お好みの大きさに切る。
(B)を泡立てて添えて完成。
Point
・I use a pound type of 18cm.
・If you can't fit all the apples in one pound mold, use another container.
・Preheat the oven to 160 degrees.
・Time does not include the time required to cool in the refrigerator for 6 hours.
・Add whipped cream to your liking.
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