うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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お好み焼き（おからパウダーお好み焼き）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- silken tofu : 150g
- キャベツ : 150〜170g
- おからパウダー : 15g
- dashi powder : 小さじ1
- egg : 1 piece
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 鰹節 : 適量
- 青のり : 適量
- 油 : 大さじ1
- 紅生姜 : 適量
- 桜えび : 適量
- 豚肉 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
Prepare the silken tofu
00:12
Drain the silken tofu and wrap it in paper.
Heat in the microwave at 600W for 40 seconds. -
2)
prepare the cabbage
00:45
Shred the cabbage.
-
3)
make the dough
01:18
Remove the paper from 1 and wipe off the water with a new paper.
Add the egg, dashi powder, and okara powder, and mix while mashing with a whisk.
Add red ginger and sakura shrimp and mix.
Add cabbage and mix with a spoon. -
4)
焼く
03:27
フライパンを熱する。
油をひく。
3を高めに盛って入れる。
豚肉を乗せる。
中火で蓋をして3分蒸し焼きにする。
裏返して蓋をして5分蒸し焼きにする。 -
5)
盛り付ける
05:49
4をお皿に盛る。
ソースを塗ってマヨネーズをかける。
鰹節と青のりをかけて完成。
Point
・If you don't wipe the cabbage well, the finish will easily collapse.
・Fine Okara powder is used.
・If the amount of cabbage is too much or too little, the finish will be poor, so weigh it.
・The sauce uses 30% less calories.
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