炒め物（油揚げともやしの甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 8minutes
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和え物（ナスのツナ缶のごまマヨネーズ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ナス : 1本
- ごま油 : 小さじ1
- 鰹節 : 1/2パック
- (A)ツナ缶 : 1缶
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)マヨネーズ : 小さじ2
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)白ごま : 大さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
ナスを加熱する
00:00
水洗いしたナスのヘタを切り落とし、短めの短冊切りにする。
耐熱ボウルに移してごま油を加え、全体を混ぜて馴染ませる。
ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
軽く押さえつつ、よく水切りする。 -
2)
味付けをする
01:10
(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす。 -
3)
盛り付ける
01:55
お皿に盛り付け、鰹節をかけたら完成。
Point
・味が薄くならないよう、ナスの水気はよく絞るとよい。
・和えるだけで簡単に作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで七味唐辛子や黒胡椒をかけて食べてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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