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ケーキ（さつまいものケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

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syun cooking

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Ingredients

さつまいも : 1本
砂糖 : 30g
卵 : 1個
牛乳 : 100ml

Time required

30minutes

Procedure

1) さつまいもの下準備をする 00:15
Peel the skin of the sweet potato with a peeler.
Cut off both ends and cut into 1cm wide pieces.
Put sweet potatoes and water (not listed) in a bowl and let stand for 5 to 10 minutes.
Place a colander in another bowl and drain the water.
Place sweet potatoes in another bowl.
Cover with plastic wrap and heat in a 500W microwave for 5 minutes.
2) 生地を作る 02:11
1のラップを外す。
別のボウルに濾し器を乗せて、1を濾す。
牛乳を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
砂糖を加えて、よく混ぜる。
卵を割って加えて、泡立て器でよく混ぜる。
3) 電子レンジで加熱する 05:02
耐熱容器にクッキングシートを敷いて、2を流し入れる。
500Wの電子レンジで2分加熱する。
粗熱を取る。
4) 仕上げる 06:07
冷蔵庫で3時間冷やす。
耐熱容器から取り出し、クッキングシートを剥がす。
お皿に盛り付けて、お好みの大きさに切り分けて完成。

Point

・材料4つで作れるさつまいものケーキのレシピ。
・バター、生クリームは使用しない。
・耐熱容器は、10cmのものを使用している。
・さつまいもの皮が残っていると色合いや食感が悪くなる。
・さつまいもの種類により、甘さや食感が変わるのでお好みの種類を使用する。
・砂糖をはちみつに変えると、優しい甘さになる。
・クッキングシートは、丸めて広げてから敷く。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。